4月25日,據(jù)相關(guān)媒體報道稱,水井坊的股價收于114.77元,創(chuàng)下歷史新高。而近兩周,水井坊的股價已經(jīng)累計(jì)上漲了將近50%。自2018年以來,隨著茅臺市值突破萬億元,其股票一路飄紅,國內(nèi)醬酒熱也快速升溫。到了2021年,更是出現(xiàn)了一“醬”難求、眾多酒企跟風(fēng)“染醬”的局面。繁華盛宴的背后是否有泡沫?眾多企業(yè)入局會不會踏空?
在很多人看來,“醬酒”很香,只要“染醬”仿佛就可以點(diǎn)石成金。酒類流通協(xié)會秦書堯則表示,雖然醬香大熱,但是當(dāng)前的醬酒市場仍存在四個矛盾。一是高與低的矛盾,即品類認(rèn)知高,品牌認(rèn)知低;二是多與少的矛盾,即文化共性多,品牌個性少;三是大與小的矛盾,即需求空間大,產(chǎn)能空間小;四是強(qiáng)與弱的矛盾,即后端能力強(qiáng),前端能力弱。
光大證券發(fā)布報告指出,從本屆春糖會反饋來看,醬香酒關(guān)注度高,豐厚的利潤空間吸引了一大批經(jīng)銷商和資本發(fā)力醬酒品類,但目前優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能矛盾較為突出,供需關(guān)系依舊緊張,過度炒作可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,形成行業(yè)泡沫。資深醬酒專家權(quán)圖表示,這已經(jīng)是醬酒第三輪熱潮,一輪是2009—2012年之間,比較瘋狂,出現(xiàn)了大量資本投醬酒,既有產(chǎn)業(yè)資本,也有機(jī)會性的資本。第二波是2015、2016年開始的,本次熱潮更加激烈,無論是醬酒企業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)和新醬酒產(chǎn)業(yè)資本的投入,都比上一波更大。
正如水井坊在公告中指出的那樣:“近幾年,醬香型白酒在國內(nèi)白酒市場發(fā)展趨勢向好,市場占有率也不斷提升,但向好趨勢持續(xù)時間尚無法確定。此外,公司多年來一直從事濃香型白酒的生產(chǎn)和銷售,首次跨香型涉足醬香型白酒領(lǐng)域。因此,未來合資項(xiàng)目能否成功仍存在較大不確定性。”(文章來源:消費(fèi)日報網(wǎng))
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