中國白酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，俗話說“無酒不成席”，白酒是中國人餐桌上必不可少的飲品，酒中蘊(yùn)含著風(fēng)土人情，同樣蘊(yùn)含著中國幾千年來的文化底蘊(yùn)。

　　以酒言志，可知國人氣節(jié)！

　　（一）酒之清，堂堂正正，自有浩然正氣

　　白酒清澈透明，色澤明亮。正如中國人自古以來具有的一腔正氣，以清白示人，以公正處事。

　　時至今日，我國屹立于世界之林，自有諸多“宵小之輩”以“人權(quán)”、“自由”的名義詆毀國人，甚至于連許多本是“國人”的“港人”也加入到詆毀的行列中，樂此不疲。然而，他們連堂堂正正的清白氣節(jié)都尚且不能認(rèn)知，更遑論所謂的人權(quán)與自由了。

　　清澈，是白酒之本；清白，是做人之本。

　　（二）酒之烈，風(fēng)風(fēng)火火，猶能不屈不撓

　　對于不了解白酒的人來說，白酒極大的特點(diǎn)便是烈。如青春少女般火辣，乃至很多人接受不了這份“烈”。

　　烈，是中國人難能可貴的品質(zhì)。魯迅說，我國自古以來就有埋頭苦干的人,就有拼命硬干的人,就有舍身求法的人,就有為民請命的人……這些人是中國的脊梁，他們有一個共同的特點(diǎn)，便是對家國的忠烈，對困難的不屈。

　　在和平年代逐漸習(xí)慣于風(fēng)花雪月的我們，當(dāng)飲一口烈酒，任酒體在口中“爆炸”時，還能記憶起埋藏在血液中的“忠烈”，那便是白酒文化好的傳承。

　　（三）酒之醇，真真切切，堅(jiān)持待人以誠

　　醇厚，是中國白酒獨(dú)特的品質(zhì)，這也只是個用來形容白酒的專屬名詞。君子相交，必定如白酒般醇厚真切，真誠示人。

　　中國有個成語，叫做“以德報怨”。中國人自古就習(xí)慣于以德報怨，即使對方千般狡詐，也仍然能夠赤誠相對，延伸至整個民族，這是我國文明數(shù)千年來長盛不衰的重要原因。有許多不明真相之人喜歡把這種真誠解讀成“老實(shí)”，以至于到今天“老實(shí)”竟成了一個中性詞乃至貶義詞，誰都不愿意成為一個“老實(shí)人”，好似背上了“老實(shí)人”這個標(biāo)簽是什么奇恥大辱一般。

　　醇厚，白酒獨(dú)特的品質(zhì)；赤誠，國人獨(dú)特的氣節(jié)。

　　（四）酒之香，裊裊婷婷，不失自在風(fēng)度

　　香，是白酒主要的分類方法。目前中國白酒主流的香型有清香、濃香、醬香等幾類，清香幽雅，濃香馥郁，醬香細(xì)膩，組成了千香百味的白酒世界。

　　而與之相對應(yīng)的，是國人的風(fēng)度，處事的態(tài)度。儒、釋、道是我國在幾千年的文化變遷中極為典型的精華，是幾種各具特色的世界觀。儒家修身，入世操勞家國天下；釋家修心，出家參悟青燈古佛；道家修行，辯證自然天道循環(huán)。不同思想，構(gòu)成了千姿百態(tài)的悠遠(yuǎn)國度。

　　生于世間，少年時需要有儒家的積極進(jìn)取，胸有家國情懷；中年時需要有道家的淡然態(tài)度，面對萬千風(fēng)雨；老年時需要有釋家的超脫境界，悲憫人生。

　　清烈醇香，飲酒知人。

　　多一些清白，少一些狹隘；

　　多一些忠烈，少一些軟弱；

　　多一些赤誠，少一些虛偽；

　　多一些風(fēng)度，少一些計(jì)較……

　　如此便是白酒的智慧，是國人引以為豪的氣節(jié)！

　　飲一壺酒，是飲一段風(fēng)雨變遷，飲一世人間百態(tài)，飲千年文化淵源……

　　川酒聯(lián)盟，與你笑看風(fēng)雨，品味人間，品讀文化，自在生活。（來源：大地魂純糧食洞藏老酒）

 

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