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貴州醬王酒業(yè)有限公司,位于美酒河——赤水河畔,與“國(guó)酒茅臺(tái)”共享“**酒鎮(zhèn)”之稱(chēng),茅臺(tái)鎮(zhèn)周?chē)呱胶0?000米以上,而茅臺(tái)鎮(zhèn)地域海拔在450米左右,依山傍水,風(fēng)景秀麗,四面環(huán)山,地處河谷地帶,冬季暖和,夏季炎熱,年平均氣溫在18.5攝氏度,年平均相對(duì)濕度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,形成了無(wú)嚴(yán)冬、氣候暖和的特點(diǎn),十分有利于釀造醬香型白酒微生物的棲息和繁殖,此自然環(huán)境釀造的天然屏障,對(duì)醬香型白酒獨(dú)特風(fēng)格的形成起著至關(guān)重要的作用。
釀造酒的原料嚴(yán)格按照國(guó)家“綠色食品”、“有機(jī)食品”的標(biāo)準(zhǔn)要求,全部采用優(yōu)質(zhì)有機(jī)糯高粱和有機(jī)小麥。醬香型白酒生產(chǎn)所用的有機(jī)糯高粱俗稱(chēng)“紅纓子”,顆粒小、皮厚、堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn),支鏈淀粉和單寧含量高,適合醬香型白酒多輪次蒸煮和發(fā)酵的工藝要求。
我廠繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的釀造工藝,已形成較具規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè),伴隨改革開(kāi)放的旋律,經(jīng)過(guò)數(shù)十載的艱苦磨礪,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,經(jīng)反復(fù)驗(yàn)證,精心提煉出獨(dú)具風(fēng)格的白酒釀造工藝,培養(yǎng)了眾多的釀造、調(diào)制、品評(píng)、檢驗(yàn)等各工藝流程的技術(shù)人員和**的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理人才。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,我廠做了較為的技術(shù)和品牌儲(chǔ)備,在部分重點(diǎn)地區(qū)已建成較為穩(wěn)定的市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),目前已規(guī)格生產(chǎn)的“醬王系列”醬香型白酒深受消費(fèi)者喜愛(ài)。我廠本著誠(chéng)信為本、互利互惠的原則,在建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)之外的其他地區(qū),愿與各具備優(yōu)勢(shì)的商家一道,真誠(chéng)合作,共同開(kāi)拓,共同分享我廠品牌帶來(lái)的豐厚回報(bào)。
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