一提起老綏遠，人們便會聯想起老呼白。外地人來呼市，“逛召廟、覽昭君、吃蒙餐、喝呼白”已成為他們體驗草原文化與青城民俗的主要旅游項目。蒙古族民間傳說：內蒙古有多少草，就有多少牛羊；有多少支歌，就有多少杯酒；酒給這個民族以豪情、智慧、勇敢、無畏的精神，呼白酒和呼白品牌所蘊涵的文化與這種民族精神一脈相承，相得益彰。

　　作為內蒙古地方名酒、呼和浩特的一種特產，首府歷史和文化傳承者，她已被千千萬萬消費者所認同和熟悉，在首府人民面前，她是大家餐桌上的“看家酒”和“常備酒”，在外地人面前，它是青城人的門面，待客的佳釀。好友相聚，來瓶呼白，暢飲開懷；賓客到來，拿瓶呼白，一展豪邁；酒是人生，人生是酒，有多少伴隨呼白成長的消費者，說起他們心中的呼白情結，又有哪一個人能釋懷呢？

　　呼白鑒證歷史

　　2008年是內蒙古自治區成立六十周年，也是內蒙古自治區家國營白酒廠----呼和浩特 制酒廠成立58周年。58年過去了，歷經幾代呼白人建設、發展、改革、創新的內蒙古金元集團呼和浩特 制酒廠，正乘著國家西部大開發的東風，作為蒙酒的代表迅速崛起；同時，作為伴隨全區人民共同走過58個春秋的“呼白”、“世紀呼白”、“首府呼白”、“金元”等系列白酒，不僅用優良的品質在首府市民和全區人民心中留下了經久不衰的好口碑，而且作為呼和浩特發展歷程的見證和代表者，成為首府人民歷史文化、感情交流、生活縮影的一部分。

　　堅實的腳步

　　回顧呼和浩特 制酒廠走過的歷史，撫今追昔，足可以讓我們為她的光輝歷程嘖嘖贊嘆，也足可以讓我們為她的未來大聲喝彩：呼和浩特 制酒廠前身是地方國營綏遠省歸綏制酒廠，1950年內蒙古領導實行改制，成為國營釀酒企業，1951年開始正式生產白酒。是建國以后內蒙古自治區早興建的民族工業之一，是內蒙古釀酒行業重點企業，原國家輕工業部定點生產白酒企業。