- 2025/8/25
約瑟夫卡斯坦酒莊葡萄在清早采摘，減少白天高溫對(duì)于葡萄果香的影響，隨后在酒莊進(jìn)行除梗破碎和發(fā)酵前的冷浸漬，部分西拉果實(shí)會(huì)進(jìn)行二氧化碳浸漬。
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- 2025/8/25
命運(yùn)灣酒莊的葡萄園位于新西蘭奧克蘭市東北方約19公里處的豪拉基灣懷赫科島上，獲得“新西蘭可持續(xù)葡萄種植”認(rèn)證。該園的獨(dú)特之處是它位于中等坡度（12-30度）的斜
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- 2025/8/25
侯爵園酒莊大部分葡萄園面積約45公頃（111英畝），平均樹齡為30歲。由于過去在這片土地上有一片森林，因此表層土壤中存在有機(jī)物，這為酒莊的葡萄酒帶來了典型的圣朱
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- 2025/8/25
碧尚女爵酒莊的酒液分別在33個(gè)控溫不銹鋼發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后，酒體平衡、濃郁復(fù)雜的酒液會(huì)被挑選出來釀造正牌酒，其余的酒液則會(huì)用來釀造副牌酒。無論是正
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- 2025/8/25
卓龍夢(mèng)特城堡在葡萄成熟之后，采用人工的方式進(jìn)行采摘，單位產(chǎn)量一般在3,400公升/公頃。葡萄經(jīng)過挑選、除梗破皮之后，在釀酒師讓-皮 埃爾·塔雷森（Jean-Pi
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- 2025/8/25
杜瓦安酒莊致力于重塑并擴(kuò)大這些土壤之間的細(xì)微差別，以便在沒有人為干預(yù)的情況下，突出酒莊16種風(fēng)土的豐富性和多樣性。因此，人們可以通過每款酒豐富的物質(zhì)和礦物質(zhì)風(fēng)味
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- 2025/8/22
侯伯王莊園釀酒頗為傳統(tǒng)，采用人工選擇性采摘，之后在流動(dòng)車上的挑選臺(tái)精選，然后送到酒莊。葡萄破碎后進(jìn)入發(fā)酵桶開始發(fā)酵。新酒除渣后進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)，一般用75%的新橡
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- 2025/8/22
寶得根酒莊的改變，不僅僅體現(xiàn)在葡萄的種植，也體現(xiàn)在他們的酒窖中。為了減少剛收獲的葡萄在發(fā)酵前受到的傷害，當(dāng)天收獲的葡萄會(huì)被存放在小型的木板箱中，運(yùn)送到釀酒地點(diǎn)后
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- 2025/8/22
拉菲古堡的葡萄園占地112公頃，這些風(fēng)土條件得天獨(dú)厚的葡萄園分布在三個(gè)區(qū)域：環(huán)繞古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原（Carruades Plateau）以及毗鄰酒
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- 2025/8/22
艾特希諾酒莊始終相信蒙塔希諾（Montalcino）的土地和這片土地孕育的葡萄酒是不可分割的�；诋�(dāng)?shù)毓爬系膫鹘y(tǒng)和文化，酒莊在種植和釀造過程注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，盡管
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- 2025/8/22
茱柯酒莊位于當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的Rabaja葡萄園的頂端，距巴巴萊斯科的市中心僅一英里。酒莊的土地便位于這片葡萄園之中，占地約8公頃，園中主要種植著內(nèi)比奧羅葡萄（Ne
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- 2025/8/22
蒙塔佩羅索酒莊位于托斯卡納（Tuscany）的Maremma地區(qū)，與Tyrrhenian海岸隔海相望。在1989年獲得了DOC認(rèn)證，隨后在2011年獲得了DOC
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- 2025/8/21
茲美酒莊坐落在一個(gè)古老的采石場(chǎng)旁邊，采石場(chǎng)的洞穴成為了酒莊用來陳放和熟化葡萄酒的酒窖，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景。ZYME這個(gè)名字來自希臘語，原意是“酵母”。
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- 2025/8/21
茲美酒莊坐落在一個(gè)古老的采石場(chǎng)旁邊，采石場(chǎng)的洞穴成為了酒莊用來陳放和熟化葡萄酒的酒窖，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景。ZYME這個(gè)名字來自希臘語，原意是“酵母”。
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- 2025/8/21
盧比瓦約酒莊所在的瓦杰爾盆地的土壤，由數(shù)千萬年前形成的泥灰?guī)r組成。土壤富含鈣質(zhì)，這為減輕葡萄藤的自然活力提供了幫助。同時(shí)泥灰?guī)r的保水性特別強(qiáng)，從而保持葡萄果實(shí)的
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- 2025/8/21
馬賽弗西酒莊秉持著尊重傳統(tǒng)和自然環(huán)境的原則，將祖輩傳承的釀酒技術(shù)和知識(shí)與創(chuàng)新的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室結(jié)合，釀造出很多獨(dú)具特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
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- 2025/8/21
2015年份的盧比瓦約酒莊瓦坡里切拉經(jīng)典阿瑪羅尼誕生于溫暖、陽光明媚的年份。酒精度為16%，但整體口感被風(fēng)味濃郁度和集中度平衡的很好。事實(shí)上，這款酒比大多數(shù)的阿
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- 2025/8/21
馬賽弗西酒莊目前在Magnum Taburnum山區(qū)擁有30公頃的葡萄園和10公頃的橄欖園，也在Anacapri和Baselice地區(qū)培育新葡萄園，并擁有一些C
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- 2025/8/20
沃奇奧酒莊的釀酒方式介于老派和新派之間，一般采用野生酵母自然發(fā)酵，在釀造巴羅洛葡萄酒時(shí)浸皮時(shí)長(zhǎng)一般在10～30天，遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)，也不會(huì)使用更多的萃取手段。
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- 2025/8/20
卡莫西酒莊的葡萄園面積超過30公頃，分別位于意大利倫巴第大區(qū)佛朗恰克塔（Franciacorta）地區(qū)的5個(gè)風(fēng)土迥異的不同地塊： Erbusco, Parati
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- 2025/8/20
蒙德酒莊的葡萄園位于弗留利（Friuli）的Grave地區(qū)，占地約70公頃。葡萄園的土壤主要由當(dāng)?shù)睾恿鞒练e下來的黏土-石灰質(zhì)土壤構(gòu)成，底層則是礫石
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- 2025/8/20
愛妲酒莊的葡萄園現(xiàn)占地52英畝，主要種植著Nerello Mascalese，Carricante以及Nerello Cappuccio。埃特納火山產(chǎn)區(qū)知名的酒
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- 2025/8/20
愛妲酒莊的葡萄園現(xiàn)占地52英畝，主要種植著Nerello Mascalese，Carricante以及Nerello Cappuccio。埃特納火山產(chǎn)區(qū)知名的酒
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- 2025/8/20
黑色大地酒莊是莊主Marco對(duì)于葡萄酒世界四十多年的熱情和努力的結(jié)晶，比起說Marco選擇了這片土地來建立酒莊，他更愿意相信是這片土地選擇了他。由于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)
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- 2025/8/19
娜維酒莊于1906年才正式建立，但是其葡萄園的歷史可以追溯到1679年。目前酒莊擁有Molsino，Valferana，Garavoglie和Casacce四個(gè)
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- 2025/8/19
弗雷特里亞歷珊德拉酒莊自有15公頃的葡萄園，大部分都位于巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)北部Verduno村的優(yōu)質(zhì)地塊之上，在Monvigliero、Gramoler
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- 2025/8/19
詹尼布魯奈利酒莊位于蒙塔爾奇諾（Montalcino）的東南坡，周圍環(huán)繞著四個(gè)半公頃的葡萄樹，其設(shè)計(jì)極小巧但實(shí)用，采用低能耗，試圖通過太陽能排痰。Poderno
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- 2025/8/19
阿比諾阿瑪尼酒莊葡萄園占地超過2200公頃，分布在在意大利北部的特倫托-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige），弗留利-威尼斯朱麗雅（Friuli
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- 2025/8/19
尚松父子酒莊擁有占地面積為共計(jì)25公頃的十個(gè)伯恩一級(jí)園，被認(rèn)為是伯恩產(chǎn)區(qū)的“一級(jí)園專家”之一。主要品種有霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot No
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- 2025/8/19
巴舍-勒格羅酒莊目前共擁有葡萄園18公頃，這些葡萄園分布在桑特奈、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和馬朗日（Maranges），種植的葡
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