天津中谷酒造有限公司作為日本國中谷酒造株式會社100%關聯企業，于1995年1月在華成立。是日本獨資企業。 中谷酒造于1855年創業。江戶時代、統治大和國（現今的奈良縣）的大名是柳澤氏。中谷家被柳澤氏封為“酒造元締”，這一封號說明了中谷家在釀酒界所享有的至高榮譽。 中谷家自古至今始終致力于高級清酒的釀造。 天津中谷酒造有限公司專門生產被稱為純米吟釀的高級清酒。工廠在天津，大連、北京、上海、廣州等地設有辦事處。公司產品直接面向各地的日本料理店。 中國實行改革開放以后，隨著外資的引進，到中國出差常駐的日本人人數越來越多，日本料理店如雨后春筍般涌現出來，清酒的大部分也是在日本料理店被消費。人們一邊品嘗著日本料理一邊把酒相邀。 清酒已是日本飲食文化的代表之一。
