臺灣金田制酒科技股份有限公司

金田制酒的釀酒歷史得追溯至明鄭時代，明永歷十五年，延平郡王鄭成功率軍入臺，驅逐荷人，收復臺灣，在學甲社置兵囤田福建漳泉兩地百姓，多從鄭成功入臺，百姓和軍隊在農暇之余，以當地盛產的高粱米蒸餾高粱酒，被喻為軍窖酒，這就是金田軍窖酒的濫觴。

明清時代，學甲產的高粱酒極受歡迎，主因它釀酒素材取得的便利性，加上源于大陸傳承的正統白酒技術，質地醇厚、甘冽香純，濃烈不嗆口，是彼時臺灣高粱酒的正宗，和阿里山、日月潭并稱臺灣三寶。

金田高粱酒創始人是傳承隨鄭王渡臺先祖張尚的制酒技術，以二次蒸餾法為主，從天然小麥、高梁制作酒曲，到一次蒸餾、二次蒸餾、成酒窖藏，前后長達三個月以上時間，全部采天然食材、遵古手法蒸餾，純濃香甘，各項質量檢驗都符合國家食品安全標準。

2010年金田制酒參加臺灣屏東科技大學舉辦的2010國際高粱酒品評比賽經以世界最嚴格的比利時布魯塞爾酒品評鑒評比，金田制酒以6年窖藏關子嶺53度高粱與3年窖藏58度高粱酒，獲得金、銅牌獎，再加上以該廠高粱酒為基酒調和的其他酒廠也拿下兩面銀牌，共囊括1金2銀1銅佳績，成為臺灣第一優勝團隊，亦是臺灣最具市場競爭力的酒品，已在國際享有高知名度