重慶市食品安全促進會是由與食品安全相關的檢驗檢測檢疫機構(國家農產品加工及調味品檢測檢驗監督中心、出入境檢驗檢疫檢測中心、重慶市農產品安全中心、市疾病預防控制中心);大專院校(西南大學食品科學學院、重慶大學生物工程學院、重慶工商大學環境與生物工程學院、重慶理工大學化學與生物工程學院、重慶醫科大學公共衛生學院、三軍醫大學疾病預防醫學院);科研院所(重慶食品工業研究所);企業(重慶詩仙太白酒業(集團)有限公司、重慶華牧集團實業有限公司、重慶啤酒集團有限公司、重慶周君記火鍋食品有限公司等單位)以及相關專業技術人員自愿結成的地方性、專業性、非營利性的法人社會組織。
根據重慶市食品安全工作的需要,為了發揮食品安全管理部門與食品從業者的橋梁紐帶作用,搭建食品安全管理部門與食品生產、加工、經營者的交流平臺;發揮行業自律,協助監督管理機關規范和加強食品安全工作,指導會員單位向消費者提供安全放心的食品,并提高食品從業者和消費者的食品安全意識和食品安全水準,強化重慶市食品安全保障體系,促進我市食品產業的健康發展。經重慶市民政局《關于同意成立重慶市食品安全促進會的批復》渝民管200981號)文件,由重慶市食品安全委員會領導,重慶市民政局監督管理,業務上由重慶市食品藥品監督管理局指導;2012年1月,經國家工業和信息化部授權為食品工業企業誠信管理體系委托評價機構(工信部消費2012567號)文件。
重慶市食品安全促進會主要任務:開展對食品安全情況的調查,研究食品安全技術實施手段;向政府部門反映食品安全方面的意見和要求;協助政府溝通食品檢測,監督管理方面的各種關系,促進食品安全綜合監督體制形成;開展食品安全技術咨詢和學術研討,組織技術交流、鑒定、推廣科技成果,申報食品安全方面重要課題;會同有關部門審定和推薦食品安全方面的優秀論著、重要發明創造、專利和重大科技成果;開展安全食品和放心食品評比,發布食品安全相關信息;舉辦各種類型的食品安全在職人員培訓,為企業培養人才,提高行業的整體素質。開展行業統計工作,收集、調查、分析行業動態并發布產、學、研、銷等方面的信息,編寫食品安全信息刊物,實行專業指導和服務;宣傳食品安全法律法規;承辦政府委托、交辦的任務以及進行中介、咨詢培訓、組織交流等;制定并監督執行行規行約,協調會員的關系,向政府反映會員的意見和要求。加強行業自律,創造和維護行業公平競爭環境,維護會員及會員單位的合法權益。對食品工業企業進行誠信管理體系評價。