陜西金鳳酒業有限責任公司

　　陜西金鳳酒業有限責任公司是由原水溝酒廠改制而來，是寶雞地區屈指可數的白酒生產企業。

　　廠改建于一九七九年，以技術先進，生產歷史久遠而屹立于酒業之林，永享盛名。企業地處關中平原腹地，占地20000平方米，總投資1000余萬元，年產千余噸鳳型優級酒。

　　企業的歷史源遠流長。地處西北第一大佛山靈山腳下，靈鳳泉邊，土壤肥沃，物產豐富，人杰地靈，氣候濕潤，水質甜美，是世代稱榮的酒鄉，其老酒作坊傳承千年，始于秦，盛于唐，興于明清。古就有“鳳落秦地千年美酒，泉起靈山萬代佳釀”的美譽。相傳當年“酒仙”李白云游于此地，游靈山途中經于陳村老街，忽聞酒香撲鼻，于是進酒坊暢飲，仍不足興，又裝滿所配酒葫蘆以備后飲。行至水溝半坡，酣醉于靈鳳泉邊，蘆中酒盡流于泉中，至今仍流傳水溝之水既有靈鳳泉之甘冽又有淡淡酒香味。當代書法家吳三大曾品完金鳳酒給于高度評價，依據酒仙典故題詞道“酒客原本無所求，行至西府香旌樓。云中鳳翔謫仙到，李白醉臥在水溝。”

　　在近代經過幾代釀酒人的傳承、改進、提升，而今擴建為金鳳酒業。金鳳酒業的“唐金鳳”“雍州雙鳳”“水溝”“鳳酒”牌系列產品，其酒味醇香幽雅，綿甜凈爽，余味悠長，深受消費者贊譽，并榮獲陜西省著名商標、中國著名品牌、消費者信得過品牌等榮譽。

　　金鳳人奉行以質量求生存的總方針，以消費市場為導向，以發揚鳳型白酒文化為目標，自立奮進，在優良傳承的基礎上創新進取，釀造出新型健康型酒品蕎麥酒，它是以精選優質蕎麥為原料經傳統的發酵工藝和科學配方精制而成。其酒體清亮透明，酒香濃郁，入口爽滑綿長，回味甘甜怡暢，既有鳳香酒的醇厚優雅又有濃香酒的綿甜爽口，風格別具一體。因其原料的獨特，蕎麥酒具有健脾益氣，開胃寬腸，消食化滯，除濕下氣的營養功效，原料中含有的豐富微量元素，有利于降低血清膽固醇，降低血糖。

　　金鳳酒業以健康、綠色為理念著力以打造新型的健康的消費者信得過的白酒企業而努力。