田家燒鍋始創于200年前的清朝嘉慶十年，即1805年。山東黃縣田氏兄弟攜全家來到當時哈爾濱松花江南岸，開墾了3000多畝耕地，種植了大片高粱。因田氏祖上有釀酒的技藝，便開辦了一家燒酒坊，后人稱其為田家燒鍋。其酒口感醇厚，回香悠長，在周圍呼蘭、阿城、雙城、五常和吉林等地十分暢銷。一秀才飲后曾有“窖儲三年香兩省，壇開十里醉松江。”之佳句贊揚其酒質之醇香。
田家燒鍋日趨興旺，在現在的香坊安埠街一帶蓋起了大片莊園，內設制曲、窖池、燒鍋、酒窖、倉庫、住宅上百間。莊園四周建有高大圍墻，四角建有炮樓，面積達幾萬平方米，史稱田家大院。
由于田家燒鍋的不斷發展壯大，在其周圍逐漸形成村落，乃至市鎮，史稱田家燒鍋鎮，是哈爾濱有史以來第一個地名；也是哈爾濱第一個工業企業，有哈爾濱工業之光之美譽；它又是哈爾濱第一家酒坊故又稱其為哈爾濱白酒第一坊。
田家后人秉承祖傳造酒技法，經二百年浸潤歷練，使祖傳造酒工藝更趨成熟和完美。今以拉林河流域出產的高粱和地下深井水為主要原料，配以白曲，仍然采用單糧低溫控制雙輪固態發酵，整粒高溫蒸煮摘酒老傳統工藝精心釀制而成。 此酒自然生香，其酒質地柔軟、酒體飽滿協調、入口綿甜香順、高而不烈、低而不淡、 濃香自然、回味悠長。有飲后不上頭、不口干、空杯留香持久之美譽。是親朋好友閑居小酌、同學同事聚會及節日饋贈的上好佳釀。
