“秋者陰氣始下，故萬物收。”立秋之際，天氣由熱轉涼，酒友們常說這是喝酒的好季節。那么立秋之初，怎樣喝酒才能健康又養生呢？

　　老紹坊黃酒配烏梅

　　立秋時節，人的食欲增強，暴飲暴食易使胃腸負擔加重，導致功能紊亂。另外，秋季氣候多變，晝夜溫差大，易引起腹部著涼而導致腹瀉。黃酒含豐富的功能性低聚糖，這些低聚糖進入人體后，可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育。

　　南方的初秋如盛夏，若是品飲老紹坊黃酒，宜將其存放在3℃左右冰箱內，冰鎮飲用，酒量稍遜者可加冰塊。而此時的北方初秋，暑熱未盡，涼風時至，因此老紹坊黃酒宜加溫至35-45℃飲用，此時，酒香四溢。

　　秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念。

　　老紹坊黃酒配阿膠

　　經歷一個夏天的酷熱，人們食入了大量的瓜果和冰飲，這些都會過多地消耗體內的陽氣。就中醫觀點而言，陽氣虧損會引起脾胃功能紊亂、寒濕內生、氣短倦怠等不適，如果及時用黃酒將濕寒體質“溫一溫”，會收到事半功倍的效果。

　　老紹坊黃酒泡阿膠是美味又滋養的吃法，這種養生法則尤其受女性的歡迎。如果在阿膠中加入紅棗、芝麻、核桃、冰糖等食材，則滋陰。此外，老紹坊黃酒泡阿膠非常容易消化吸收。

　　老紹坊黃酒配螃蟹

　　“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年8~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為隆重之事”。

　　蟹肉具有高蛋白低脂肪等特點，并且含有豐富維生素，是不可多得的好食物。但由于蟹肉本性寒涼，烹飪時可適當加入姜蔥驅寒，并且食用時配合黃酒食用上佳。

　　不少網友好奇，為什么吃螃蟹要搭配黃酒。來給大家科普一下為什么！

　　由于大閘蟹性寒，而黃酒有驅寒的作用，可以減輕吃完后的不適感。一來因為黃酒性溫，二來則是因為黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質能祛除蟹的腥味，增加蟹在口中的鮮美感覺。

　　自古以來都是螃蟹配黃酒哦！

　　大家是不是在立秋要為自己添一身秋膘了呢？一想到螃蟹就要上市了，這個口水直流啊！配上老紹坊黃酒，既能享受美食又能養生，真的是何樂而不為啊！

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