http://m.677639.com/baijiuzs/ 2022-11-03 閱讀數:499
在全國酒水市場中,擁有著560億元市場規模的江蘇無疑是標志性高地之一。其極強的包容性讓江蘇既是外來品牌跑馬圈地的核心區域,同時又在區域內孕育出洋河、今世緣兩大上市企業。
在白酒產業逐步進入調整期的當下,江蘇白酒市場又呈現出哪些發展特點?近日,酒業家深度走訪和調研了江蘇白酒市場。
群維逐鹿
400—600元區間成必爭之地
在走訪中酒業家發現,外來品牌與本地蘇酒呈現出高度競爭的態勢,且在價位上呈現出由蘇北向蘇南梯次升級的態勢。而在香型上,濃香守擂400-600元這一次高端價格帶,醬香相比部分地區降溫不同,仍然呈現出溫熱上升的態勢,而清香也開始在江蘇市場形成初步升溫的局面。
有熟知全省情況的江蘇經銷商向酒業家表示,江蘇共有十三個地級市,在全國“百強市”評選中全部上榜,整體消費水平較高。其中蘇南地區消費價位較高,主流消費以高端酒,以及劍南春、洋河夢之藍等次高端品牌為主;蘇中地區消費能力稍次,主流消費以洋河天之藍、今世緣對開、部分徽酒的中檔價位帶產品為主;而蘇北地區消費能力相對較弱,主流價格帶以本土蘇酒產品為主,也是洋河、今世緣、高溝酒等江蘇本土企業的重要基地市場之一。
由于蘇南白酒消費價位帶較高,七成以上的市場被茅臺、五糧液等省外名酒占據。其中國窖1573在蘇州、無錫以及常州等城市較為突出。
其中,南京和蘇州無疑是江蘇白酒市場極具標志性的橋頭堡。
據酒業家的調研數據顯示,而在GDP保持全省領 先的蘇州,可謂是華東白酒市場“高地中的高地”,整體容量接近90億。
而南京市場容量近80億,也是江蘇的標桿市場之一,瀘州老窖、汾酒、古井等全國名酒近年來均加強南京地區的投入。而在價位上,800元以上價格段主要被茅臺、五糧液、國窖1573、洋河等主流品牌鎖把持;在600-800元價格帶,主流消費則以洋河M6+、古20為主;而400-600元則是南京走量、也是競爭激烈的價格帶,其中尤以國緣四開、水晶夢3以及水晶劍市場份額較高。
與南京地區情況類似,在整體江蘇市場,主流消費目前仍以濃香型白酒為主。多位酒商向酒業家證實,在目前江蘇酒水消費中,高端市場近幾年以來較為穩定,而次高端市場則增長明顯,其中400-600元區間也是本土酒企和外來品牌必爭之地,消費者對品牌的忠誠度足夠高,洋河、國緣表現強勢,尤其是在次高端以及中低端這兩端,洋河與今世緣擁有著較高的防守能力和競爭壁壘。
酒業家在走訪中發現,雙溝品牌自獨立運作以來,品牌活力被喚醒,2022年以來雙溝蘇酒的銷售增長相比去年實現了36%增長,其中高端為主的蘇酒頭排酒、綠蘇整體增速達80%以上,逐步實現了全省化覆蓋。
從數據來看,以“三溝一河”為代表的本地酒企仍是江蘇市場當之無愧的龍頭。
以2021年數據為例,洋河省內銷售規模115億,今世緣60多億,背靠連云港基地市場的湯溝拿下15億的銷售份額,而雙溝酒整體體量已達40多億。
而從外來品牌的數據來看,茅臺、五糧液江蘇市場規模皆在50億以上,而國窖體量約12億,其中低度占比近半,劍南春、古井貢酒、國窖1573、水井坊的規模則在10-30億之間,汾酒體量則快速增長至超5億元規模。
在江蘇省內市場,由于不同區域消費特性并不相同,不同外來酒企也選擇不同區域作為重點市場進行發力,也使得不同區域都擁有不同的外來強勢品牌。例如,迎駕在南京市場規模已達到3-4億,在徐州市場常年過億;古井在南京接受度較高,古16、古20在商務場合的飲用頻次提升,僅昆山市場規模便達到4億;汾酒重點發力南京,其終端數量在短期內便擴張至三萬家,而青花20、30在南京地區占據一席之地,每年增速可觀,玻汾餐飲端自點率較高;水井坊在蘇錫常三地重點發力,僅蘇州市場(包含張家港)容量便在2億以上。
逆勢升溫
慢熱的江蘇醬酒市場
與全國許多地方醬酒熱度回落有所不同,此前醬酒熱度一般的江蘇在醬酒品類上仍處在緩慢升溫的過程中。
據酒業家了解,2018年時江蘇消費者購買和消費的醬香產品主要以茅臺、習酒為主,但到2022年以來,郎酒、國臺、珍酒、金沙以及肆拾玖坊等品牌的增長都可圈可點,且本土品牌今世緣以國緣V9布局清雅醬香,在高端市場提前占位。
從區域來看,南京、蘇州、無錫、常州是江蘇省內的主要醬酒消費市場。酒業家走訪發現,通過開設體驗館、專賣店、高端團購等方式,精準構建營銷網絡,組建培育專職團購隊伍,多個醬酒品牌在江蘇市場仍保持穩定增長。以珍酒為例,其今年上半年就已完成目標銷售額的70%,全年任務保持高增長為大概率事件。
高價位的醬酒產品已逐步被江蘇消費者接受,其走量的醬酒產品為500元以上的中高端價位,而非大眾消費。“江蘇政務消費不超過500元,商務消費500-800元區間的消費較為成熟。若主力產品不是中高價格帶的醬酒品牌很難在江蘇市場生存下去,往往只能依靠圈層營銷。”南京經銷商張生表示。
一位從事團購渠道的酒商向酒業家表示,在疫情波動性影響下,江蘇白酒消費的頻次明顯降低,但消費級別沒有下降。醬酒品鑒館、體驗型會館在南京開店數量上升較快,很多醬酒經銷商利用前店后包廂的會館,加強了對客戶群體的服務,從而實現銷售提升。
盡管醬酒在江蘇仍處在升溫的狀態之下,但除茅臺外,其他醬酒在江蘇白酒市場的占比仍然較低,未來提升空間明顯,這也成為眾多醬酒品牌紛紛發力江蘇的重要原因。
“醬酒的風格和特色與濃香不同,并且醬酒已經證明可以被江蘇的消費者鎖接受,所以醬酒熱在江蘇肯定會熱起來,但目前還處于慢熱階段,眾多品牌將在洗牌的過程中找新機會”,江蘇蘇糖糖酒食品有限公司總經理陳國鎖指出。
江蘇酒商變局:
名酒代理商趨穩、跨界者持續增加
“江蘇市場經銷商一般都是多品類、多品牌運作,本土品牌洋河、今世緣一定會代理,此外還會按照渠道的特點和資源的組合,綜合選擇川酒、徽酒品牌進行代理。可能不同品牌體量不大,但整體體量卻不低。”江蘇蘭秀文化發展有限公司谷宏藝表示。
而一個明顯的特別便是,江蘇酒商跨界經營者較多,很多經銷商此前并非白酒從業者,但依舊可以通過政商務團購等渠道,做出較高的業績。
多品牌的選品策略、多跨界資源屬性,也造就了江蘇酒水市場一種獨特的現象:相比其他省動則數十億體量的大商,江蘇大商數量雖然不多,但跨界者不少。
酒業家調研發現,近幾年在傳統渠道,名酒廠家經銷商的更迭現象不再頻繁,逐漸走向穩定并持續吸納新經銷商。其中以有穩定的團購資源、高端人脈資源的“新商”正在探索一條新路。
南京經銷商張生表示,一個非常直觀地感受是,近幾年廠家不斷在加大下沉力度,補充C端運營,名酒進名企、挖掘跨界團購商、贊助各類商會活動,不斷提升一桌式品鑒的頻率。
“無論是茅臺的直銷改革,還是國窖的激勵機制都可以看出,高端品牌在向扁平化方向發展,另外中高端品牌競爭激烈程度在提升,想要突破洋河和國緣的在400-600元價格帶的防守。”有經銷商表示。
陳國鎖認為,今年高端白酒的價格沒有繼續上揚,導致留給次高端產品漲價和增量的余地相對就減弱,高端市場好了次高端才會更有動力。從宏觀經濟形勢來看,未來千元價格以上的高端白酒的增長將進入理性期,而次高端白酒市場則將進入更為激烈的存量競爭期。“所以,對當前廠商來說,當務之急是去庫存,甚至要做好長期打硬仗的準備。”(文章來源:酒業家)
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