在越來越多的低線城市，正迎來百元以下醬酒的爆發。

　　近日，酒業家在調研淄博、濰坊、南陽、安陽等醬香滲透力較強的地區時發現，隨著消費理性時代到來及醬酒消費人群的進一步擴大，百元以下醬酒正在成為這些地級市以及下轄縣城、鄉鎮消費的核心選擇。這其中，臺源、圓習等“大廠嫡系”，憑借名酒光環和極高的性價比，得到這一市場大部分渠道和消費者的青睞；老珍酒、金沙鉆石五星、老潭酒、潭酒1935、小藺酒等醬酒產品，也在部分低線城市豪奪了數億規模；而在一二線城市幾無出路的貼牌醬酒，也下沉至低線城市，通過價格廝殺尋求出清庫存。

　　酒業家注意到，今年春糖期間，包括黔醉、平壩、君典、赤脈、紅四渡多個醬酒企業也推出百元以下醬酒產品，瞄準了下沉市場的增長機會。

　　在奶茶行業，蜜雪冰城從底線城市崛起，一躍成為中國奶茶行業的黑馬，而百元以下醬酒產品的崛起，會締造出醬酒行業的“蜜雪冰城”嗎？“需求大、動銷好、有利潤”百元以下醬酒熱銷低線市場“淄博白酒市場規模在25億左右，其中醬酒占比超60%，約為15億。”淄博酒商張勝（化名）表示，“淄博15億的醬酒市場中，300元以上的醬酒約為3-4億，主要是商務宴請場景，以茅系、紅花郎、窖藏1988為主；100-300元的醬酒為主流，占據婚宴、升學宴、家庭小范圍聚飲等多種場景，規模約為7-8億，以金王子、漢醬、紫迎賓、銀習、云門醬酒等為主；100元以下的醬酒爆發最快，正從鄉鎮市場‘進城’，兌現了至少3億的體量，品牌則以臺源、圓習、老潭酒、潭酒1935、老珍酒等為主。”

　　不僅在山東，在醬酒消費核心市場河南，這一趨勢也極為明顯。

　　在河南南陽，百元以下醬酒成為醬香滲透率不斷提升的主力軍�！澳详柊拙剖袌鲆幠＜s為50億，醬酒份額接近一半。其中，百元以下醬酒需求大、動銷好，貢獻了這兩年醬酒市場份額擴大的主要增量�！蹦详柧粕虅�強（化名）談到，“比如潭酒1935，價格非常有競爭力，40-50元成交還有利潤，在南陽市場的體量已達幾千萬。”

　　同時，劉強特別提到，百元以下的貼牌醬酒正在南陽市場呈現出高增長的態勢�！鞍僭�以下的貼牌醬酒在南陽至少有2億規模。有特定的圈層客戶每年就有1000萬的定制醬酒、貼牌醬酒需求，且大部分是百元以下醬酒�！�

　　鄭州百榮市場批發商馬炎（化名）也向酒業家證實，2021-2023年間百榮市場積壓的大部分貼牌醬酒產品，大都通過大幅降價甩貨拋至三四五線城市�！百N牌醬酒目前在一、二線城市很難動銷，但還有三四五線城市和縣城、鄉鎮市場。這些市場對醬酒有需求，但在消費上只能接受更低的價格�！瘪R炎透露，“原本兩三百的貼牌醬酒，降價到百元以下后大量‘傾銷’到這些低線市場，加速了貼牌醬酒庫存的消化�！�

　　在醬酒氛圍更好的安陽，酒商也普遍反饋百元以下的醬酒開始成為醬酒市場增長的重要力量�！拔抑�前開發醬酒產品的價位帶主要在300-500元，但今年調整產品結構，聚焦大眾市場，推出一款成交價60-70元的大眾醬酒�！焙幽献鹁辽藤Q總經理黃威告訴酒業家，安陽的醬酒消費降級趨勢明顯，市場對百元以下醬酒的需求正在激增。“一些名酒產品價格下降后，動銷明顯加快了，這就是機會！”

　　在中酒銀河科技（鄭州）有限公司執行總裁傅琥看來，百元以下醬香酒熱銷低線城市正呈現出三個現象：一是醬酒的消費人群依然在擴大；二是醬香酒的平均銷售單價在下降，100元是一條非常激烈的競爭線；三是大品牌在百元價格帶都出現了大單品的沉淀，尤其是在低線城市的表現非常強烈。

　　事實上，百元以下醬酒“崛起”低線市場，也給了不少中小醬酒企業“自救”信心。在2025春糖期間，酒業家與黔醉、平壩、君典、赤脈、紅四渡等多家推出百元以下醬酒的企業交流時發現，不少酒企認為在一、二線城市之外的廣大低線市場，百元以下醬酒才是硬需求。“碎沙也能釀出好的醬香酒，我們百元以下的醬酒產品在山東、河南、河北、內蒙都有銷售，從銷量來看，2024年同比增長35%以上�！蹦逞�部酒企負責人告訴酒業家。沖擊濃香、清香、光瓶酒市場百元以下醬酒“狼來了”？一直以來，百元以下價格帶始終是濃香和清香的天下。在這一價格帶上，既遍布全國性名酒的塔基產品，又是數量眾多的地產酒的主流價格帶，在存量競爭中基本處于動態平衡的微妙關系里。

　　然而，隨著百元以下醬酒在低線市場的熱銷，這種平衡似乎正在被打破，有酒商驚呼“狼來了”！

　　“濰坊的壽光是潭酒的樣本市場，整個濰坊在潭酒1935等百元以下醬酒的加速擴容中，正在快速醬化。50元左右喝潭酒、老珍酒，100元左右喝臺源、圓習酒、云門醬酒，原本百元以下暢銷的本地濃香盒裝酒（如扳倒井、景芝等）市場受到較大蠶食。”濰坊酒商陳元（化名）觀察到，面臨多重擠壓的百元以下濃香盒裝酒頹勢盡顯，而部分醬香盒裝酒在調整到百元以下價位帶后，實現了“以價換量”。

　　正在加速擴容的光瓶酒市場，同樣感受到了百元以下醬酒的壓力。

　　“幾年前，安陽有產品還是350元一件（6瓶），現在已經降到180一件了！小藺酒等盒裝醬酒的價格也降到30-40元一瓶！”光瓶酒經銷商楊威（化名）告訴酒業家，“這些百元以下醬酒產品還帶反向紅包，對安陽的光瓶酒動銷也造成了不小沖擊�！�

　　不過，面對百元以下醬酒“狼來了”，部分從業者也并不認同。

　　“少數百元以下醬酒是采用熟串基酒+碎沙調味的方式，這種釀酒方式的產品并非純糧酒，沒有品質，消費者復購非常差；而使用純糧釀造的醬酒，即便是碎沙，成本也是會高于濃香和清香產品的，很難與有大廠背書的濃香和清香產品在百元以下價格帶競爭�！敝袊�酒業協會特邀常務理事、福建龍基名久品牌管理有些公司負責人席康如是說。

　　傅琥則提到，在百元以下醬酒熱銷低線城市的所展現的“三個現象”之外，還有“一個真相”。“這個真相是，對于大品牌而言，這是一個好機會，趁機搶占市場、占領消費者心智；但對于二三線品牌、開發產品而言，這個價格帶是沒有機會的�！�

　　他認為，這一價格帶的競爭歸根結底是質價比的競爭，如果想要在質價比競爭當中殺出來。必須要滿足以下的三個條件：產品的品牌夠強，產品的渠道成本就低；在低線城市，百元價格在朋友之間仍有社交價值；對于經銷商和投資者而言，代理大品牌比自己做白牌產品更安全。

　　席康也持同樣的觀點，他同時給出了大眾口糧酒品牌公式：成功=大品牌+較高的品質+較低的價格。

　　“同樣是做百元以下醬酒，大品牌的推廣成本遠遠低于二、三線非成熟品牌�！毕�康以此研判，“目前看來，擁有茅臺背書，又是純糧釀造+茅系基酒調味的臺源酒，才是真正有能力沖擊百元以下市場的王 者。尤其是臺源酒在消費者成交價降至百元后，在市場上明顯開始放量，對于偏愛醬香且消費能力較低的消費者來說，是很好的選擇�！保ㄎ恼聛碓矗壕茦I家）

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