釀酒，沒有比瀘州更合適的地方了。

　　水源充沛，年平均降雨量748-1148毫米，雨量充沛；

　　四季分明，春暖秋涼，雨熱同季，年溫差不超過20℃，有利于微生物生長；

　　此外，瀘州地區年日照時間長，年平均日照時間達1200—1400小時，無霜期長，年無霜期達300—358天。

　　這樣的溫度和氣候條件，就是為傳統固態釀造的白酒量身打造的。

　　正如老話說得好：“酒是糧食精”。用糧食釀造的白酒，正是從五谷雜糧中提取出來的精華。白酒在自然的發酵過程中，吸天地之靈氣，與自然之氣融為一體。

　　米糧酒廠純糧白酒生產項目自1998年開始醞釀，引進傳統的老窖泥培養技術，采用高活性包包曲做糖化發酵劑，采用通風涼糟，音泥功能菌擴大培養工藝，選用中、高溫大曲-低溫入窖，多倫發酵，混蒸混燒，緩火蒸餾，量質摘酒，分級貯存等技術，從根本上了大曲原酒質量。

　　采用不同貯存期，不同發酵周期，不同窖層所產成的具有各自典型性特點的不同原酒，精心調味，反復品評，切實了成品糧食白酒窖香濃郁，醇甜柔和，豐滿爽凈，余味悠長的特點，

　　引進了逆滲透水質凈化設備，高分子膜過濾設備，分光光度計分析設備，氣相色譜分析儀器等先進儀器設備，切實了出廠產品的高質量。

　　瀘州的酒是有故事的老酒，不可輕易而得，骨肉在糧，血脈在水。接續的是千百年來歷史的鉤沉，延續的是拙樸而純粹的匠心。

　　瀘州米糧酒業二三十年初心不改、匠心獨具，不添加，無勾兌，以傳承瀘州釀酒為畢生信念。

　　展未來，米糧酒廠愿與各位經銷商一道同舟共濟、共贏財富、共同開創美好未來！

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。