5月，有消息稱，今年稻花香酒業擬打造萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目，計劃三年內建成數字化、智能化、生態白酒釀造基地，打造集白酒生產釀造、科普展示、文化體驗、工業旅游于一體的5G智慧工廠。

　　7月，湖北省發改委印發湖北省2021年省級重點建設計劃的通知，稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目，作為湖北省重大產業發展類項目，被納入省級重點建設計劃。

　　7月15日，稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目，在夷陵區龍泉鎮開工建設。

　　據悉，該項目計劃總投資15.5億元。項目建設用地742畝，擬建設5棟馫香型釀酒車間，窖池總量將達到6000口以上；擬建設基酒總量達到10萬噸的儲酒罐區及立體酒庫；配套建設制曲車間、原糧倉庫、原糧處理車間、辦公樓等建筑物。

　　馫香工藝，助力稻花香實現百億目標！

　　據了解，馫香工藝，是稻花香歷時 7年潛心研究而成，納古法于新意，成就一家之奇，是全國首創的釀酒生產工藝。

　　該工藝秉持自然生態釀造，吸納清香、醬香和濃香傳統工藝精華，通過根霉小曲、高溫大曲、中高溫大曲作用于馫香工藝三個階段，實現小曲糖化生清香，高溫堆積出醬香，泥窖發酵釀濃香，一步法釀成馫香型白酒，酒體兼具清香酒的清爽淡雅、醬香酒的豐滿細膩、濃香酒的綿甜凈爽，一品三香，自成一格，成為馫香型白酒定義者。

　　公開資料顯示，到目前為止，該項工藝技術因此也獲得了2項發明專利、9項實用新型專利，獲得“酒業科學技術二等獎”、“酒業科技進步優企業獎”。

　　另值得一提的是，稻花香于2013年研發的馫香型原漿酒，先后獲得了“白酒酒體設計獎”、“農博會金獎農產品”、“青酌獎酒類新品”等多項榮譽。

　　并在2019年受到名白酒專家高景炎、季克良的高度評價，稱贊其“色清透明、復合香氣幽雅、綿潤豐滿、香味協調、醇甜爽凈、回味悠長、風格獨特。”

　　由于馫香型原漿酒的出色表現，曾有業內人士認為，馫香工藝將是稻花香酒業在“十四五”新時期實現“彎道超車”，躋身全國名酒品牌的重要底牌。

　　而此次，總投資高達15.5億元的稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目正式開工建設，似是已經證明了這一點。

　　據悉，該項目投產以后，預計可實現銷售收入30億元，創利稅5億元，從而穩步推進稻花香擴能提升，為白酒主營業務收入突破百億元，躋身白酒一陣營奠定產業發展基礎。

　　做強主業、做優品牌，稻花香酒業的“聚焦戰略”

　　據一位熟悉稻花香酒業的業內人士介紹，“稻花香”品牌在1992年被創立，到2020年，稻花香連續第17年入選“500具價值品牌”，品牌價值達805.86億元。

　　相較于全國名酒品牌，稻花香確實存在差距，但是，在同量級品牌之中，稻花香的潛力可能是大的之一。

　　自2018年稻花香提出進入“二次創業”新征程以來，公司以“四新戰略”為帶動，聚焦“131”目標，深入實施“燎原戰略”，打造中高端產品矩陣，推進產品升級、市場升級和產業升級。

　　進入2021年，稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云表示，“稻花香將搶抓機遇，把握改革創新主線，著眼生態釀造、智慧釀造、綠色釀造，堅守質量根基，專注品質提升，以科技為驅動，以人才為支撐，以項目為抓手，推進品質創新、品牌創新、產業創新，在國家和行業發展新形勢下開新篇、布新局、創新績。

　　此外，蔡開云還在接受媒體采訪時表示，“我們將加快產品結構升級步伐，把‘清樣’打造成稻花香形象產品，把‘活力型’打造成主導產品，把‘珍品一號’打造成銷量產品，逐步向中高端市場發展。確保2022年公司銷售收入突破100億元。”

　　數據顯示：2021年1-4月份，與2019年、2020年同期相比，稻花香清樣產品發貨量分別增長30.11%、66.68%，活力系列產品發貨量分別增長88.9%、169.82%，中高端產品市場表現總體呈上升趨勢。

　　其中，珍品一號類產品作為稻花香暢銷全國市場20年的大單品，1-4月發貨量與去年同期相比增長94.5%。

　　業績迅速增長，10萬噸擴能項目開工，再加上稻花香“品質第1，堅持創新”的總體發展戰略規劃，2022年突破100億元并非虛言，值得期待！（來源：賣酒狼圈子 公眾號）

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